日本的にいただきました。

メリーランド州の名物のひとつクラブケーキ（crab cake）ここカリフォルニアでも・・・

クラブケーキ（crab cake）　カニ版のハンバーグ。
肉厚のカニのほぐし身の触感はなかなか日本では味わえません。
レストランですとタルタルソースがついていますが、レモンだけでも十分です。

家庭でも冷凍のクラブケーキ（crab cake）が売っているので忙しい時など解凍してフライパンで焼いて手軽に食べれます。
我が家ではポン酢、もしくはポン酢に大根おろしで日本的にいただいてます♪
このほうがカニの味が楽しめて十分おいしいです。

↓よく使うスーパーのオリジナル商品をよく買っていましたが、カリフォルニアでも売ってました♪